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야생에서 내가직접 캐다가...처음으로 달래무침을 해보았다.
손질하기가 쬐메..시간이 오래걸리긴하지만...수고한 보람있네.
참기름 맛소금 고추가루 참깨넣고 조물조물~~
향은 진하지 않은데...씹는맛이 너무 좋네.
톡톡 터지는 알씹는맛~~
오늘아침에...밥에 얹어 먹는데...너무너무 맛있었다.
요렇케 캐다가....좋아서~~흐믓합니다.
달래의효능~
불면증 스트레스, 비타민부곡에 효과.비타민A,B1,C풍부, 특히캴륨이 많아서 스트레스로 잠을못잘때 효과 크다고함.
몸의 기운을돋우고 신진대사를 원활히 해주는 스테미너 식품,
암예방, 여성자궁출혈및 월경불순에도 효과잇다고 한다.
비타민A,B,C 가 골구로 들어잇어 피부 노화방지 효과가 크답니다.
그리고
남성의정력강화에 도움이 된데요.
불가에서는 예로부터 스님들에 수행을 위해 금기해오던 오산채중 하나래요 달래가.
요즘에 연한잎을 따다가..데쳐서...
새콤 달콤 무치던지...시금치처럼 무치던지...기호에 맞게....
맛있어요.
홑잎나물의 효능~
동의보감 내용~ “화살나무는 성질이 차고 맛은 쓰며 혈액순환을 원활하게 하고 어혈을 없애고
생리를 잘 통하게 하며 뱃속의 벌레를 죽인다”고 기록했습니다.
당뇨병 ,식도암과 위암 등 각종 암 질환에도 효과가 있는 것으로 전해집니다.
봄에 나는 각종 나물들 많이 드시고 건강합시다~
안먹는거 보다는 도움이 될텡께~~~
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