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재료
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김장김치, 삼겹살(베이컨), 버섯(팽이버섯 등), 파프리카(색깔별), 깻잎, 베이컨 소스(시판용), 나무꼬치
만드는 법
김장김치의 속을 털어내고 물에 흔들흔들 씻어 꼭 짠다. 버섯, 파프리카, 깻잎은 가늘게 썰어 준비한다. 삼겹살(얇게 썬 것)을 깔고 베이컨소스를 바른다. 삼겹살 폭에 맞춰 김치를 찢어 올리고 준비한 버섯, 파프리카, 깻잎을 올려서 돌돌 말아 나무꼬치로 고정한다. 뜨거운 프라이팬에 굴려가면서 구워낸다(오븐도 사용 가능). 간이 약하면 베이컨 소스와 함께 낸다.
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