요리**81 장어구이~~ 장어구이~~ 나의 평가 난이도 재료 장어1~2키로.생강적당히. 장구이양념장. 장어 양식장에가면 각 업소마다 이곳에서 장어를 사가는데. 아무나 1키로 단위로 장어를 살수있다. 키로에1만8천원하는데..우리는 2키로 3만6천원주고 샀다. 그곳에서 잡아서 손질해주고 양념도. 매운거 맵지 않은거 두종류가.. 2007. 9. 16. 홍천강에서잡은 올갱이국~~ 올갱이국. 나의 평가 재료 올갱이 적당량,부추.팽이버섯.홍고추.마늘.계란하나.밀가루.된장. 올갱이는 삶아서 바늘로 살을 빼놓는다. 부추는 적당히썰어놓구 팽이버섯찢어놓고 마늘 다지고 홍고추 쫑쫑썰고. 올갱이 �은물을 체에 바져 간맞추어 된장을 풀고 끓인다. 올갱이살은 밀가루 묻힌다음 .. 2007. 8. 21. 계란밥찜~~ 계란밥찜~~ 나의 평가 난이도 재료 계란3개.비엔나소세지.양파 호박 피망 붉은고추.마늘.깻잎.맛소금 전자자에..묵은밥이있어.. 계란 밥찜을 해보기로 했다. 냉장고를 뒤져 위에 있는 야채들을 잘게 썰어놓은다음 그릇에 담고 밥 .소금 계란을 넣고 비벼준다음 예쁘게..위에 검정깨를뿌렸다. 전자렌.. 2007. 8. 17. 단호박 샐러드~~ 단호박 샐러드. 나의 평가 난이도 재료 단호박 땅콩.대추약간. 마요네즈, 꿀1큰술. 단호박을 깨끗이 씻어 8등분한다. 속을 파내고 찜솥에다 찐다. 땅콩은 다지고 대추는 씨를발라 얇게 썰어 놓는다. 호박이 익었으면 식힌다음 적당한 크기로 썰어 그릇에 담고.땅콩 대추 꿀 마요네즈를 넣어 살살 버무.. 2007. 8. 10. 초간단 계란찜~~ 초간단 계란찜. 나의 평가 난이도 재료 계란3개.물두컵(500cc)정도.파or 부추약간.맛소금1.5작은술 분량의물에 소금을넣고 계란을 풀어놓는다. 쫑쫑썬 부추를 넣고 전자레인지에.15분간 돌리면... 하늘하늘 따끈따끈한 맛있는 계란찜이 만들어져요. 자주하는 요리중에 하나... 간단하면서도 맛있답니다^^* .. 2007. 8. 10. 추어탕~~ 추어탕. 나의 평가 난이도 재료 미꾸라지800그램.우거지.고사리.부추.청고추.홍고추.파.마늘.된장1큰술 고추장1큰술.고추가루,들깨가루.산초가루. 오늘 제기동가서 미꾸라지 800그램에 5천원주고 사왔다. 추어탕 만들어 볼려구..처음 해보는요리...쉬울거 같구 영양도 만점일거 같구.. 사온 마꾸라지.. 2007. 8. 8. 팽이버섯 깻잎전~~ 팽이버섯깻잎전. 나의 평가 재료 팽이버섯2봉.깻잎6장 .계란2~3개 맛소금약간.식용류. 팽이버섯은 끝을 잘라내고 적당히 찢어 놓는다. 깻잎은 씻어 물기를 제거하고.쫑쫑 썰어 놓은다음.팽이버섯에 계란을 께트리고 썰어놓은 깻잎과 맛소금을 약간 넣어 되도록이면 모양이 흐트려지지않게 . 섞어 놓는.. 2007. 7. 11. 감자부침게~~ 감자부침게. 나의 평가 재료 감자5개.부추약간.맛소금쬐끔 나만의 요리방법 감자를깍아 적당한크기로 썰어놓는다 부추도썰어 놓고..재료를 분쇄기에넣고 간다. 맛소금도 아주약간만 넣어서... 갈아진 감자를 기름을 넉넉히두른 후라이팬에 한국자씩 떠놓고 예쁘게 부쳐낸다. 감자만 갈아서 부쳐도 맛.. 2007. 7. 6. 영양부추 두부 지짐이~~ 영양부추 두부지짐이 나의 평가 재료 두부한모.영양부추약간 마늘두쪽,청양고추약간, 양념:물엿두큰술 고추장한큰술 고추가루약간 간장두큰술.조미료약간 .통깨. 두부는 이등분하여 적당히 썰어놓는다. 마늘 다지고 영양부추.청양고추 쫑쫑쫑 다져놓고.. 양념에 다진마늘 부추.청양고추을 버무려.. 2007. 7. 5. 단호박 치즈구이~~ 단호박 치즈구이. 나의 평가 재료 단호박.오징어 버섯 양파.피망.청양고추.새우등 각종 해물 파 마늘 생강 떡국떡 ..집에있는 재료 응용해도 됨 고추장 고추가루 간장 청주 설탕 치즈. 호박을 위에 도려내고 속을 파낸다. 각종 야채랑 오징어는 적당한 크기로 썰어놓는다. 올리브유를 두르고 후라이팬.. 2007. 7. 2. 두부장떡~~ 날짜: 2007.06.11 (월) 오늘날씨: 행복지수: 두부 장떡을 만들었다 내 나름대로 응용해서 우리집 입맛에 맞게 만들어 보았다. 두부를 으깨어 된장 고추장 적당히 간 맞게 넣구 청양 고추를 다져넣고 파 마늘 다진거 밀가루 세큰술 넣고 계란도 하나 톡 깨넣고 골구로 섞어 한수져씩 기름을 두른 후라이팬에.. 2007. 6. 11. 5월이 제철, 부추 요리~~ 부추는요… 부추는 대표적인 강장 야채로 알려져 있다. 여성들이 먹으면 신진대사를 돕고 남성들에게는 스태미나 효과를 가져다준다. 또한 다른 야채와 달리 칼슘, 철분, 칼륨, 아연, 비타민A와 C 등이 풍부하게 들어 있다. 식이섬유소도 들어 있어 정장 효과도 있다. 부추는 톡 쏘는 맛과 향이 있는데 .. 2007. 5. 11. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 728x90 반응형
