요리**81 ♤애탕국~ 어제 며느리가 친정가더니...쑥을 가져왔다. 사부인께서 날씨가 따듯하여 뜯었다고.... 올들어 처음 먹어보는 쑥~~ 애탕국을 만들어 보았다. 연한쑥이라....생으로 쫑쫑 썰어 쑥다지고 소고기다지고 두부약간으깨넣고 파마늘 맛소금 감자전분 약간넣어 조물조물~ 동그랗케 완자을 빛어... .. 2014. 3. 16. ♡신랑이만든 시사모(열빙어)도리뱅뱅이~ 어제 코스트코에서 산 물건이...환불을 하게 생겨..오전에...갔는데.. 환불처리하고.. 쇼핑중 시사모(열빙어)라는 생선이 눈에들어오는데...이름이 생소해서.. 아들이...안주로 먹어본적 있다고 괜챦다고해서 사왔는데... 신랑이 도리뱅뱅이를 해준단다. 아들은 그릴에 구운거 멋었다는데... .. 2013. 6. 16. ☞달래무침& 홑잎나물~ 야생에서 내가직접 캐다가...처음으로 달래무침을 해보았다. 손질하기가 쬐메..시간이 오래걸리긴하지만...수고한 보람있네. 참기름 맛소금 고추가루 참깨넣고 조물조물~~ 향은 진하지 않은데...씹는맛이 너무 좋네. 톡톡 터지는 알씹는맛~~ 오늘아침에...밥에 얹어 먹는데...너무너무 맛있.. 2013. 4. 22. ※씀바귀 무침~ 어제채취해온 씀바귀를.... 끓는물에 살짝만 데쳐서....찬물에헹구어....3시간정도 찬물에담가 쓴물을 우려냈다. 초고추장에...새콤달콤하게 무쳤네. 씀바귀의 효능~~ 항암, 항스트레스, 항알레르기, 노화방지에 효험 씀바귀는 암세포를 억제하고 정상세포를 보호해 주는 효과가 있습니다. .. 2012. 4. 25. ♪매생이국~ 냉동실에 오래전에사놓았던 매생이가 있어서... 굴도 냉동된게있었고.... 해서...매생이국을 끓여보았다. 끓이는법은 간단..... 육수를내어 끓여도 되지만 굳이 육수낼 필요없고.... 매생이를 체에 바쳐 세번정도 헹구어준다음... 냄비에..참기름을 두르고 달달~뽁아준다음 물을붓고 끓으면 .. 2012. 4. 23. ☆단호박 영양밥~ 사부인께서 보내주신 단호박과 레시피대로 ...단호박영양밥을 해보았다. 집에있는 재료찿아서 ...해바라기씨,아몬드, 건포도,대추,은행,잣. 찹쌀과 검은찰흑미로 밥을지어...위에 고명을넣어 섞어준다음 단호박 속 파놓은곳에 밥을채워넣은다음 찜솥에 쪄내면 끝~~ 찜솥에 올려놓구 물이 쫄아드는줄도 .. 2011. 7. 29. ⊙광어 미역국~ 광어넣고끓인 미역국은 어떤맛일까? 비리진 않을까? 생각을 하며..처음 끓여 보았다. 그런데...비린내도 하나도 안나고...너무너무 맛있다~ 끓이기도 어렵지 않고...시원하니..너무 좋으네... 왜 진작 몰랐을까? 광어미역국 완성품인데.....후레쉬를 터트렷더니 요렇케 나왔지만~맛은 최고~!! 사온 광어를 .. 2010. 12. 25. ◈황태구이~ 황태를 흐르는물에 씻으면..바로 부들부들해 진다. 꼬리와머리 지느러미를 잘라주고.. 껍질 부분에 칼집을 넣어준다. 안그러면 구울때 오그라 드니까.. 난 칼집넣기 어려워 가위로 대충가위집을 내줬다. 양파즙 약간 ,고추장3큰술, 고추가루 2큰술,올리고당2큰술 ,간장2큰술, 참기름1큰술,맛술약간, 매.. 2010. 10. 14. ▣뻔데기조림~ 1.번데기를 씻어 건져놓는다. 2.밴데기를 냄비에넣고.고추장 고추가루 진간장 파 마늘 청양고추 설탕 조미료약간 물도약간 넣고 국물이 졸을때까지...조리면 되는데...모든양념은 기호에맞게 매운게좋으면 매운걸 첨가하면되고.. 3, 뒤적걸이면서 졸여준다. 4, 완성되면 고소하니 매콤하니 맛있다. 어릴.. 2010. 6. 16. ◐복지리~ 지난주토욜 신랑이 선자령 갔다가..주문진항들려 왔는데.. 복..도루목.자반고등어을 한보따리씩 사왔다. 해서~오늘 저녁 복지리를 끓여봤다. 복한마리..손질해서잘라놓구..마나리.파도송송썰어준비. 콩나물도준비.. 무우를 적당히 납작하게썰어..다시마랑 함께 끓인다. 청양고추도 송송 썰어넣음 국물.. 2010. 1. 12. ☆도토리묵~ 오전에..도토리묵을 쑤엇다. 도토리물을 계속 저어준다. 이렇케.걸죽하게 되었어도..계속 저으면서...부글부글 한참 끓여준다음 불을끄고.. 내모진 그릇에..부어 식혀주면 된다. 오늘은 묵이 잘 되었다 때론 흡족하게..안될때도 있다. 오후에..점심식사하구...산에 한바퀴 돌구왔더니...이렇케 찰랑찰랑.. 2009. 9. 23. ♣쇠비름나물무침~ 쇠비름을 끓는물에..살짝 데쳐 찬물에 여러번 헹구어 꼭 짜놓는다. 중요한거는 숨만 죽게 데쳐야 맛있다. 데친나물에..파 마늘 고추장 참기름,통깨 설탕약간~을 넣고 조물조물 무친다. 오늘아침 쇠비름나물에..밥한공기 뚝닥~ 여러가지 좋은 효능이 많지만... 쇠비름나물 무침을 많이 먹으면...피부가 .. 2009. 8. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 728x90 반응형
